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제품 소개HPMC 식품 등급

HPMC 식품 등급 셀룰로오스 K15M K4M K100M

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중국 Shanghai Honest Chem. Co., Ltd. 인증
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HPMC 식품 등급 셀룰로오스 K15M K4M K100M

HPMC 식품 등급 셀룰로오스 K15M K4M K100M
HPMC 식품 등급 셀룰로오스 K15M K4M K100M

큰 이미지 :  HPMC 식품 등급 셀룰로오스 K15M K4M K100M

제품 상세 정보:
원래 장소: 중국
브랜드 이름: Honest
모델 번호: F4M E4M K4M K100M
결제 및 배송 조건:
최소 주문 수량: 1000kgs
포장 세부 사항: 25kgs/drum
배달 시간: 15-20 일
지불 조건: LC 전신환 웨스턴 유니온
공급 능력: 300MT/MONTH

HPMC 식품 등급 셀룰로오스 K15M K4M K100M

설명
모습: 백색 또는 황색을 띤 분말 상품명: 25 Kg/드럼 HPMC 식품 등급
원료: 정제된 면 기능: 증점제, 유화제, 필름형성제, 바인더, 분산제
신청: 식품 등급 포장: 25kg/드럼
하이 라이트:

HPMC 식품 등급 셀룰로오스

                                                HPMC 식품 학년 K15M K4M K100M

 

짧은 소개]
화학명 : 하이드록시프로필메틸 셀룰로오스(HPMC)
분자식:[C6H7O2(OH)3-mn(OCH3)m(OCH3CH(OH)CH3)n]x
구조식:
HPMC 식품 등급 셀룰로오스 K15M K4M K100M 0
여기서 :R=-H, -CH3, 또는 -CH2CHOHCH3; X= 중합도.
 

제품 형질]
HPMC는 천연 고분자 셀룰로오스로부터 일련의 화학적 처리를 거쳐 생산된 무취, ​​무미, 무독성 셀룰로오스 에테르입니다. 수용성이 좋은 백색 분말입니다.그것은 농축, 접착, 분산, 유화, 필름, 현탁, 흡착, 젤 및 표면 활성의 보호 콜로이드 특성을 가지며 수분 기능 특성 요법을 유지합니다.
 
1. 염분에 대한 저항: HPMC는 비이온성 셀룰로오스 에테르로 고분자 전해질이 아닙니다.HPMC의 수용액은 금속염이나 유기전해질의 존재하에서도 비교적 안정하다.
 
2.표면 활동: HPMC 수용액은 높은 표면 활성을 가지며 보호 콜로이드제, 유화 안정제 및 분산제로 기능합니다.
 
.열 겔화:HPMC 수용액은 특정 온도로 가열하면 겔화되거나 침전되지만 이후 냉각되면 원래 용액 상태로 되돌아갑니다.겔화 또는 침전이 발생하는 온도는 HPMC의 유형, 농도 및 가열 속도에 따라 다릅니다.
 
4.pH 안정성:HPMC 수용액의 점도는 산이나 알칼리의 영향을 거의 받지 않으며 3.0~11.0의 범위에서 본래의 점도를 나타낼 수 있다.따라서 용액의 점도는 장기간 보관하는 동안 안정적으로 유지되는 경향이 있습니다.
 
5.수분 보유:HPMC는 매우 효과적인 보수제입니다.
 
6.필름 형성: HPMC는 우수한 차단성을 가진 강력하고 유연하며 투명한 필름을 제공합니다. 기름과 그리스에 대한 속성.식품 응용 분야에서 이 특성은 종종 수분 보유 및 오일 흡착에 활용됩니다.
7.응집력(바인딩 속성):HPMC는 고성능 바인더로서 식품 및 의약품 성형에도 사용할 수 있습니다.
 

 

전문인 요구 사항]
1 .성상: 백색에서 연한 황색의 분말 또는 알갱이.
2 .사양:
 

 
아이템

명세서
 MCHPMC
 엄마에프이자형제이케이
건조 손실, %최대 5.0
점화 잔류물, %최대 1.5
중금속, ppm최대 20개
비소, ppm최대 3개
pH5 .0~8 .0
박테리아1000cfu/그램 최대
곰팡이100cfu/그램 최대
점도(2% 용액), mPa.s표 2에 표시된 점도 사양에 따릅니다.

 
삼 .점도 사양
 

수준

특정한 범위 (2%
.),mPa .에스

수준

특정한 범위 (2%
.),mPa .에스

54~640003000~5600
1512~1880006000~9000
2520~3010,0009000~12000
5040~6015,00012000~18000
10080~12020,00018000~30000
400300~50040,00030000~50000
800600~900100,00085000~130000
15001000~2000200,000≥180000

메모: 고객의 특별한 요구 사항에 따라 점도를 조정할 수 있습니다.
애플리케이션]
 
베이커리 제품
 
HPMC는 베이킹 중 가스 보유에 도움이 되는 열 겔화로 사용되어 베이킹 볼륨을 늘리고 질감을 개선할 수 있습니다.Hpmc는 또한 더 촉촉한 질감을 제공하여 저장 수명을 늘리고 반죽의 유화를 개선하고 동결 안정성을 향상시킵니다.
 
과자
 
유약, 아이싱 및 코팅에서 HPMC 식품 등급은 더 쉽게 적용할 수 있도록 윤활성을 추가하고 더 크림 같은 질감을 제공하며 퍼짐성을 개선합니다.그리고 깨끗한 맛 방출.또한 HPMC는 가열하는 동안 열 겔화되어 아이싱과 유약을 손상시키지 않고 냉각하는 동안 제품의 원래 일관성으로 되돌아갑니다.
 
파이 및 패스트리 필링
열 겔화는 베이킹 중 끓는 현상을 줄이고 동결 중에 충전재에서 크러스트로의 수분 이동을 억제합니다.HPMC는 또한 동결 안정성을 향상시킵니다.
 
냉동 디저트
 
HPMC 제품은 더 부드러운 질감을 주기 위해 얼음 결정 크기를 수정합니다.증가된 공기 유입은 오버런을 개선합니다.
 
휘핑 토핑
 
HPMC 제품은 휘핑 특성을 개선하여 바디와 외관을 개선합니다.향상된 에멀젼 안정성은 이수 현상을 방지하고 개방 시간을 연장합니다.HPMC는 냉동 사이클을 반복하더라도 냉동 토핑의 상 분리를 억제합니다.
 
에스구조화된 야채 제품
 
HPMC 제품은 구성 요소를 함께 유지해야 하는 식품에 대해 우수한 필름 형성 및 높은 결합 성능을 제공합니다.베지테리언 버거, 어니언링, 포메이티드 포테이토 제품과 같은 제품은 모두 HPMC 제품의 결합력과 필름 형성 특성으로 인해 개선되었습니다.
 
식품용 제품 선택 가이드

용법적용 가능한 제품 유형
빵과 케이크F-4000,K-4000
반죽 빵F-50,K-100
우유 음료E-50,F-50
파이 채우기F-4000,K-4000
양념E-15,F-50,K-100

 
 
포장]
제품은 합성섬유판드럼이나 종이봉투에 포장된 폴리에틸렌 백에 포장되어 있습니다.
순중량은 25kg/드럼 또는 25kg/가방입니다.
제품 은 원래 의 봉투 에 담아 건조 하고 깨끗한 장소 에 열원 과 멀리 떨어진 곳에 보관 하고 다른 화학 약품 과 섞이지 않도록 하십시오 .
 HPMC 식품 등급 셀룰로오스 K15M K4M K100M 1
교통 그리고 저장]
서늘하고 건조한 곳에 보관하십시오.보증 기간 내에 사용해 주십시오.주변 습기 흡수에 의한 변태를 방지하기 위해 가능한 한 1회용 봉투 개봉 후 사용하십시오.
 
 

연락처 세부 사항
Shanghai Honest Chem. Co., Ltd.
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