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제품 상세 정보:
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상품 이름: | 대리인 하이드록시프로필 메틸 셀룰로오즈를 두껍게 하기 | 출현: | 백색 황색을 띠는 분말 |
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원료: | 세련된 면 | 기능: | 농축 장치, 유화제, 필름-형성제, 바인더, 확산제 |
신청: | 빵, 케이크, 음료수, 파이 | 검사: | 배달 전에 100% 테스트 |
하이 라이트: | 파이 하이드록시프로필 메틸 셀룰로오즈,K100M cas 9004 65 3 번,K100M 하이드록시프로필 메틸 셀룰로오즈 |
결면제로서의 HPMC 식품 등급 하이드록시프로필 메틸 셀룰로오즈
【Brief Introduction】
화학명 :하이드록시프로필메틸셀루로오즈 (HPMC)
분자식 :[C6H7O2(OH)3-m-n(OCH3)m(OCH3CH(OH)CH3)n]x
【Product Characteristics】
1. 가용성 :HPMC 식품 등급은 무수 에탄올, 에틸에테르와 아세톤에 거의 녹지 않습니다 . 그것은 투명한 또는 경미한 흐린 용액을 형성하기 위해 찬물에서 부풉니다 . HPMC는 약간의 유기 용제류 안으로 그리고 또한 수성 유기 방출 혼합된 솔벤에서 해산될 수 있습니다
2. 출현 :HPMC 식품 등급은 황색 분말 또는 과립형 생성물을 밝히기 위해 하얀 것 입니다 .
3. 훌륭함(입상성) :100개 메쉬 위의 특대 생산품은 5를 초과하여서는 안됩니다 . 0% .
4. 메톡실기 내용의 감소와 함께, HPMC 식품 등급은 응집 온도에서 증가되고, 수 용해도와 표면 활성도에서 감소했습니다 .
특성
1. .물 손실량 관리 :
2. 가염에 대한 저항
4. 표면 활성도 :
5. 열 겔화
6. pH 안정성 :
7. 수분 유지
8. 필름 성형
9. 응집력 (결합 특성)
【Technical requirements】
1. 출현 :황색 분말 또는 곡물을 밝히도록 하얗습니다 .
2. 상술 :
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상술 | ||||
MC | HPMC | ||||
마 | F | E | J | K | |
drying,%에 따른 손실 | 5.0 최대 | ||||
ignition,% 위의 잔여물 | 1.5 최대 | ||||
중금속류, ppm | 20 최대 | ||||
비소, ppm | 3 최대 | ||||
pH | 5 .0~8 .0 | ||||
박테리아 | 1000cfu/gram 맥스 | ||||
주형 | 100cfu/gram 맥스 | ||||
점착성 (2% 솔루션), mPa .S | 표 2에 나타난 바와 같은 점착성 상술에 따라 . |
3. 점착성 상술
수준 |
특정 범위 (2% |
수준 |
특정 범위 (2% |
5 | 4~6 | 4000 | 3000~5600 |
15 | 12~18 | 8000 | 6000~9000 |
25 | 20~30 | 10,000 | 9000~12000 |
50 | 40~60 | 15,000 | 12000~18000 |
100 | 80~120 | 20,000 | 18000~30000 |
400 | 300~500 | 40,000 | 30000~50000 |
800 | 600~900 | 100,000 | 85000~130000 |
1500 | 1000~2000 | 200,000 | ≥180000 |
기록 :점착성은 고객들을 위한 특수한 요구 사항에 따라 조정될 수 있습니다 .
식품을 위한 제품의 선택 가이드 :
용법 | 상품의 적용 가능 유형 |
빵과 케이크 | MA-4000,F-4000,K-4000 |
반죽 빵 | 마 - 15,F- 50,K- 100 |
우유 같은 음료 | 마 15,E-50,F- 50 |
파이의 충진 | 마 -4000,F-4000,K-4000 |
샐러드 크림 | MA-4000 |
순화 | E 15,F-50,K-100 |
【Packaging】
제품은 혼합 섬유판 드럼 또는 포장 봉지에서 둘러싸인 폴리에틸렌 백에서 싸여집니다 . 네트
체중은 25대 킬로그램 / 드럼 또는 25개 킬로그램 / 가방입니다 .
제품은 원래 가방에 남아 있어야 하고, 열을 얻는 소식통으로부터 멀리 떨어져 건식과 깨끗한 장소에 저장했고, 다른 화학으로 조립하지 않았습니다 .