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회사 소식 무엇이 식품 산업에 HPMC의 애플리케이션입니까?

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무엇이 식품 산업에 HPMC의 애플리케이션입니까?
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하이드록시프로필 메틸 셀룰로오즈 (HPMC)는 EU와 FDA에 의해 식품 첨가물 E464로서 증명되는 식물 섬유로부터 만들어진 섬유소입니다. 그것은 넓게 식품 산업에서 사용됩니다. 보기와 질감과 음식과 음료수 응용의 범위의 맛을 향상시킵니다.


빵제품

구워진 크기를 높이고 구성을 향상시키면서, HPMC는 베이킹용 동안 가스 체류에서 열 겔화 도움으로서 사용될 수 있습니다. 또한 판매 수명을 증가시키면서, 하피머크가 더 습한 구성을 제공하는 지를 반죽들과 더 좋은 동결 안정성의 유화가 개선했습니다.

과자

광택과 당의와 코팅에서, 더 쉬운 애플리케이션을 위한 HPMC 식품 등급 에드 감마력이, 더 크림 같은 구성이 규정하는데, 스프레더빌리티를 향상시켰습니다. 그리고 플레이버 방출을 청소하세요. 게다가 HPMC는 열띠게 냉난방, 당의를 유지하는 것 동안 굳어지고 완전하여서 유리모양이 되고, 냉각 동안 제품의 원래 일관성으로 되돌아갑니다.

파이와 반죽 과자 충진
열 겔화는 베이킹용 동안 끓어 넘침을 감소시키고, 동결 동안 충진부터 표면까지 습기 이동을 억제합니다. HPMC는 또한 동결 안정성을 향상시킵니다.

냉동 후식

HPMC 제품은 더 매끄러운 구성을 주기 위해 빙결정 크기를 변경합니다. 상승된 공기 유입은 초과를 향상시킵니다.

휘프드 토핑

HPMC 제품은 더 좋은 신체와 출현을 위한 휘핑하는 특성을 향상시킵니다. 개선된 유화 안정성은 합음을 방지하고, 개방 시간 연장됩니다. HPMC는 심지어 되풀이된 동결 주기를 통하여, 동결된 머리에서 상 분리를 억제합니다.

구조화된 채소 생산물

HPMC 제품은 그들의 부품을 단결시킬 필요가 있는 식품을 위해 수작 영화 형성과 높은 구속력이 있는 성능을 제공합니다. 제품은 채식주의 햄버거, 양파 링을 좋아하고, 감자산물을 형성했고 모두 HPMC 제품의 구속력과 필름 형성 품질에 의해 향상됩니다.

 

선술집 시간 : 2022-08-25 11:11:18 >> 뉴스 명부
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Shanghai Honest Chem. Co., Ltd.

담당자: Mrs. Lannie Zhang

전화 번호: 86-021-54012006

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